巩义米线机设备常用指南 诚瑞达

米线，汉族的一种传统风味小吃，在云南称米线，中国其他地区称米粉。米线越来越受到人们的喜欢，米线的供应量自然也提高了，所以米线机就应运而生，用米线机做米线产量有了很大的提高，而且也大大节省了人力和时间。那么用米线机做的米线米粉怎么泡呢？

       方法一，如果想快些吃就加热水，一般情况用凉水浸泡半小时，把粉控干水再用60-70度左右的水泡半小时，把水烧开后放入泡好的粉再煮三分钟，盛出加入自己喜欢的佐料调味即可食用了，这样做的粉松软又有一定的硬度。

       方法二，如果不是特别着急的话，泡粉Z好一直用凉水泡。夏天气度高，注意要五、六小时更换一次水，这样能久放一两天，太久也不行，不着急吃就不要泡。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮太长时间了。如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡，没这样不易断。

       方法三：如果在卖粉时已泡的粉不够要救急，就把干粉用凉水清洗后直接冷水煮开，约10分钟取出放冷水中泡就行了。

下面介绍下米线机的使用技巧和方法：

        1、好的原材料；选择好的原材料不仅能够确保米线的质量，也保正了米线机的使用安 全，因为在劣质的米线原材料里可能会含有坚硬的沙石，这些沙石会对米线机造成磨损，这样不仅影响米线机的性能和使用寿命，米线的品质更是没法保正。

        2、均匀的下料速度；保持均匀的下料速度就能保持米线机的生产速度，不会因为下料速度忽快忽慢而频繁改变米线机的生产负荷，改变米线机电机的电流，影响米线机的生产性能。

        3、保持米线机清洁：每班结束后都要对米线机进行清洗和干燥，只有保持干净卫生的米线机才能生产出来干净卫生的米线。如果不及时清洗米线机，残留在米线机内的原料就会变质，不仅影响下次生产米线的品质，变质的米线原料也会腐蚀米线机机身，减少米线机的使用寿命。

        4、做好米线机的润滑工作；做好米线机的润滑工作是增加米线机使用寿命，减少米线机磨损的关键。

多功能米粉机械安装好，有两种感觉：稳定、严谨。一开始，工作人员会根据计划找到一个相对稳定的地面放置设备，并根据设备的拆卸过程严格组装设备，不会出现错误。安装前，仔细研究图纸，调查现场，以确定更好的施工方案。在操作过程中，应充分结合现场的实际情况，不要盲目地根据设计图纸进行下料和设备布置。多功能米粉机的工作效率非常高。如果它是用普通的手工制作的，它不仅需要更多的时间，而且成品也不一定很好。如果你用各种多功能米粉机制作米粉，只有你在早期准备原材料，那么这台机器制作的成品肯定没有问题。成品的大小相同，口腔仍然很醇厚，这是普通手工制作无法达到的水平。

米线机是以，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝（面条）。换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。本机是 具有自主技术的挤压食品机 它的意义在于——已超越了中国人千年米制品历史，它的价值在于——将全新的有巨大商业利益的业，全自动年糕米线机，机器质量和食品风味均属。操作简单：常温浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入机器料仓，开机后十秒马上源源不断出来已经完全熟化的米线或年糕；非常方便的自洁式清洗，开停机间隔时间自由。